大正2年の創業以来培った伝統の製法で、沖縄黒糖を主とした黒糖と徳之島産の原料糖をブレンドして焚き上げました。成分にバラツキが少なく安定した品質が特徴で、沖縄黒糖の含有率が高く風味豊かな加工黒糖で、ISO9001、コーデックス基準のHACCP認証取得工場で製造しております。
　従来の破砕タイプから、使いやすい粉状や成形タイプなど様々な形状の焚黒糖（たきこくとう）をご用意しております。また家庭用だけでなく業務用も取り揃えており、業務用では微粉砕のパウダータイプの焚黒糖もご用意しております。
2011年には沖縄黒糖の配合率の高さから、沖縄黒糖の消費拡大に寄与していることが評価され、農林水産省主催のフードアクションニッポンアワード2011 プロダクト部門優秀賞を受賞しております。
また、50年以上愛され続ける名品として、大阪府知事より大阪産（もん）名品にも認定され、G20大阪サミットの際には焚黒糖（粉状）が各国首脳陣へのワーキングランチのデザートに、焚黒糖（成形）がメディアセンターで採用されました。

• 大阪産（もん）名品
• フードアクションニッポンアワード2011　プロダクト部門優秀賞受賞