大阪の芸人さんが「肉うどんのうどん玉抜き下さい」と注文してから食べられるようになったと言われる、粋な大阪人が愛した大阪ぐるめすぅぷ。
国産牛にこだわり、関西風の出汁をベースに、化学調味料、保存料、着色料を使わず、フワッと鰹と昆布の出汁が香り、口の中で肉がホロホロとけていく、素材本来の旨み、甘みが身体に沁みるスープです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※日本ギフト大賞2019大阪賞受賞　　　　　　　　　※2020年国際線ファーストクラス機内食メニュー採用